Quiche lorraine

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Ingrédients:

• une pâte brisée (pâte à tarte)
• 200g de lardons
• 1/2 litre de lait
• 1 sachet de gruyère
• 3 œufs
• sel, poivre,...

Dans un saladier, je mets 3 œufs avec le lait, du sel et du poivre. Je mélange avec un fouet.

A part, je fais cuire mes lardons dans une poêle. Je mets la pâte brisée dans un moule, mes lardons dessus, et je rajoute le reste de la préparation. Je mets le gruyère dessus.

Cuisson 30 minutes. Thermostat 7 (210° C)

Bon appétit !

Réalisé par Charline, C.M.1, de l'École Élémentaire Publique de Saint-Léger.(1999-2000)

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