Lait de poule

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Ingrédients:

• 60 cl de lait
• du sucre en poudre
• 2 œufs

Mélange les 2 jaunes d'œufs dans un bol, avec 3 cuillerées à soupe de sucre.

Fouette énergiquement pour faire blanchir le mélange.

Incorpore le lait chaud, en continuant de fouetter.

Verse le mélange obtenu dans des tasses, et sers aussitôt.

Bon appétit !

Réalisé par Armelle, C.M.2, de l'École Élémentaire Publique de Saint-Léger.(1999-2000)

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