Madeleines

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Ingrédients:
  • sucre en poudre 90g
  • beurre 45g
  • œufs 3
  • farine 90g
  • parfum : chocolat, vanille...

Matériel :

  • moule à madeleines
  • fouet
  • casserole
  • 2 terrines, dont 1 en verre

Pour cette recette, fais-toi aider par un adulte !

Préchauffer le four (thermostat 4-5 ou 150°C) .
Casser les œufs, les mettre dans la terrine au
bain-marie tiède au départ, avec le sucre en poudre.
Fouetter vigoureusement sur feu doux jusqu'à ce que le mélange soit très monté.
Parfumer si vous voulez, et enlever du bain-marie.

 

Joindre la farine.

 

Faire ramollir le beurre très doucement dans une petite casserole et l'ajouter dans la terrine.
A l'aide d'un pinceau utilisant les restes de beurre de la casserole, graisser le moule.
Le fariner.

 

Verser la pâte dans le moule.
Cuire au four moyen (
thermostat 4-5 ou 150°C) pendant 20 minutes.

 

Démouler immédiatement après cuisson.

Bon appétit !
Fais-le goûter à tes amis...

Réalisé par Kenny et Jordan, C.M.2 de l'école Élémentaire Publique de Saint-Léger.(2003-2004)

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