Abeilles - M. Persan fournit tous les articles d'apiculture.
Bois - Scierie mécanique à Clan, exploitée par M. Pichault ; assortiment de bois du Nord et de pays.
Bouchers - Claude Moureau, Charles Mesmin, Sureault-Jaudoin, Sureault Pierre, Autexier Louis, Visibal-Gaudin.
Boulangers - Arnoult, Renault, Rocher.
Bourrelier - Farveau.
Brocanteur - Barthomeuf achète et vend tous les ustensiles de ménage, bibliothèques, literie, antiquités, vaisselles, etc. Il parcourt les arrondissements de Châtellerault et de Poitiers; il expédie en gros chiffons, ossements et ferrailles.
Charpentes en bois - M. Bejeau, entrepreneur de charpentes en bois en tous genres.
Charpentes en fer - M. Mongruel dirige des ateliers pour la construction spéciale des charpentes en fer. Modèles spéciaux déposés, constructions agricoles, industrielles. Hangars démontables, etc. Maison d'exportation.
Charrons - Bourgouin, Doucet, Galipeau, Gouttière.
Cordonniers - Carimalo, Duport, Manceau, Riché.
Engins de pêche - La plupart des marchands d'engins de pêche s'approvisionnent chez M. Robin, à Clan-Jaulnay.
Engrais - En dehors du syndicat départemental, tenu par M. Contancin, et du syndicat cantonal, représenté par M. Moreau Clovis, MM. Bodin Eugène et Ferdinand Thibault fournissent toutes sortes d'engrais.
Four à chaux - Briques, tuiles carreaux. Ce four, appartenant à M, Maurice Guérin, est exploité par M. Prédeau.
Gibier - M. Bonnet Louis se livre à l'exportation de la viande de lapin.
Horlogerie - L'horlogerie est représentée par MM. Gignard et Solo.
Hôtel - Veuve Girard. Maison recommandée par ses bonnes fritures.
Hotte à vendange - M. Letang construit une hotte en tôle galvanisée breveté et des baquets en même métal (exportation).
Instruments agricoles et viticoles - Maison Bourgouin, fondée en 1753. Les pressoirs à vendange ont une fermeture qui leur est particulière.
Maison Galipeau, ustensiles à vendange et instruments de toutes sortes.
Légumes - A la porte des marais de la Pallu, Jaulnay fait en grand l'exportation des légumes secs et frais par MM. Ferrand, chantre, Maurice Person et Victor Thibault.
Liqueurs - Maurice Guérin, fabrique de liqueurs.
Maçons - Dallier, Debay, Ferrand, Tartault.
Meunerie - M. Marot, à Clan, exploite une usine à cylindre nouveau modèle. Il achète !es blés, vend les farines, recoupes, etc.
Menuisiers - Barbotin, Gouttière, Recouppé.
Moutarde - La moutarde de Jaunay, très appréciée des gourmets, est fabriquée par M. Mercier, qui tient la recette de ses grands-parents.
Messageries - Chaque semaine, les mardi et samedi, le service des messageries pour Poitiers est fait par MM. Guillon-Orillard, qui descend Aux deux Clefs, et Ragonneau fils, qui descend A la grande Allée.
Manufacture - Ronsse ; tapis haute laine en tous genres, reproduction de tapis de Flandre, tapis brosse coco, tissus brochés, portières, carpettes, tapis de table, rideaux double façon Ancenis. Maison d'exportation.
Plants de vigne - Greffes de tous cépages tenus avec beaucoup de goût par MM. Berson Eusèbe, Girard Jean, Pierre Rabier, Désiré Ravault, Pierre Rousseau.
Plâtrier - Moreau.
Sabotiers - Hérault, Masson, Mimeau.
Semelles sabots - M. Jacquault fait pour l'exportation des semelles brutes, dites gailloches, découpées à la scierie mécanique.
Serrurerie - Bideau, Clément, Dubreuil, Fourcade, pour portes en fer.
Soufre et Bouillie bordelaise - Produits tout préparés par la maison Julian, de Béziers, représentée par M. Gaston Galletier.
Tonnellerie - Plusieurs ouvriers sont employés à la confection et à la réparation des futailles. M. Proust-Huet en fait une spécialité.
Vinaigre - Deux vinaigreries : l'une est exploitée par M. Huet Firmin, l'autre par M. Moreau Clovis.
Vins - Les vins de Jaulnay ont une réputation comme vins de table. Ils sont surtout recherchés pour la fabrication des eaux-de-vie (cognac, fine champagne). Leur essence rivalise avec les meilleurs crus des Charentes. Le commerce en est fait par MM. Bugeant Armand, Fœtu François, Guérin Maurice, Huet Firmin, Lefrançois, Moreau Clovis, Sénard."